11. oktober kl. 18
Nyd efteråret med en vildtaften hos Højstrupgård
Højstrupgårds smukke lokaler danner i år rammen for den traditionsrige vildtaften, hvor vores dygtige køkken d. 11. og 12. oktober står klar til at forkæle dig med en hyggelig aften udover det sædvanlige.
Det lokale vildtslagteri Nordvildt leverer friske varer fra Nordsjællands natur, og de garanterer en fantastisk smag og mørhed i det vildtkød, der er på menuen denne aften. Læn dig tilbage og nyd et (valgfrit) glas vin og udsigten over efterårsskoven, mens dine smagsløg får en særlig oplevelse.
Den lækre menu af højeste kvalitet og de stemningsfulde omgivelser danner rammen for en dejlig aften. Så tag din familie, venner, kæreste eller ægtefælle under armen og forkæl dig selv med en vildtaften på Højstrupgård. Nordvildt og vores køkken leverer maden, Højstrupgård stemningen – alt, du skal gøre, er at dukke op.
OBS! Venligst bemærk, at der er plads til 6-8 personer omkring et bord. Kan man ikke fylde et bord med sit selskab, kan der være andre gæster placeret ved bordet.
Aftenens menu*
- Varmrøget vildlaks med skovurter og mayo
- Pulled vildsvin med coleslaw i burgerbolle
- Krondyrscarpaccio med trøffel-svampe, mayo og friske urter
- Vildtkølle fra Nordvildt slagteri i Nordsjælland
- Ragout af vild kanin med rodfrugter og urter
- Tre forskellige salater
- Brombærsauce
- Skovsvamp a la creme
- Kartofler & bagte rodfrugter (rødbeder m. balsamico, gulerod m. top, pastinak)
- Pølsebræt med tre slags pølser samt tilbehør
- Confiteret vildand med æble
- Baileys panna cotta med råsyltede sensommerbær
- Æblekompot á la Konventum
- Udvalg af unika oste med tilbehør
Hos Højstrupgård
Vildtbuffet
DKK 645,00 pr. person
Hvis du har spørgsmål vedr. tilmelding eller arrangementet, er du altid meget velkommen til at kontakte os på: info@hoejstrupgaard.dk eller på telefon 4976 6666.
Når du klikker på knappen, bliver du ledt videre til Ticketbutler, hvor du kan købe billet til vores arrangement.
